Gmachl Genussdorf ****s

Ganz nahe bei Salzburg liegt das Gmachl, ein „Genussdorf“ par excellence. Mit Brauerei, Metzgerei und sensationellem Wellnessbereich – tropisches Klima, Sand und Hängematten inklusive.

Inspiration aus aller Welt

Wenn einer eine Reise tut, so kann er was erzählen. Oder seine Eindrücke in Architektur verwandeln und ein Spa bauen lassen, das seinesgleichen sucht. Franz Gmachl junior – er bildet die bereits achte Generation der bekannten Salzburger Gastgeberfamilie – war während seiner Fernreisen auf die unterschiedlichsten Traumwelten gestoßen. Auf üppig grüne ebenso wie auf karge, schlichte, die den Geist zu ordnen vermögen. Das Beste aus all diesen Welten wurde in Form gegossen, gemauert, gestapelt, geschlichtet. Der Familienbetrieb in Bergheim bei Salzburg mit seiner jahrhundertealten Tradition – man kann auf 600 Jahre Gastlichkeit zurückblicken! – hat sich mit dem Hang-Spa als Ergänzung des Dorf-Spas endgültig unter die größten Player der österreichischen Wellnesshotels gereiht. Was das Gmachl dabei so besonders macht: Es beweist, dass sich ein rustikales „Genussdorf“ samt hauseigener Brauerei und Metzgerei – die neuerdings sogar auf eine ausgebildete Fleisch-Sommelière verweisen kann, das Metzgerhandwerk wird hier seit jeher hochgehalten – sowie exotische Weltläufigkeit ausgezeichnet unter einen Hut, pardon, ein Dach bringen lassen.

Eine Reise in die Welt der Düfte

Ein zentraler Begriff in diesem organisch gewachsenen Hotel lautet Luftveränderung: Nur im Gmachl gelangt man innerhalb weniger Minuten vom typisch malzigen Duft der Braukessel zu fülligen tropischen Duftschwaden, die unsere Gedanken auf direktem Wege in die Ferne entführen. Mit der 2020 errichteten „Grünen Insel“ ist der Hotelierfamilie ein wahrer Coup gelungen: Das Äußere einem Vogelnest nachempfunden (ähnlich wie das von den Weltrangarchitekten Herzog & de Meuron entworfene Pekinger Nationalstadion), betört es innen mit seidigem Sandboden, dramatischem Schattenspiel, Hängematten und milder Tropenwärme. Die vorgelagerte Holzterrasse ragt über den Nacktbadeteich samt integriertem Whirlpool. Und das ist nur ein ganz kleiner Teil des 10.000 Quadratmeter großen Gmachl-Gartens, in dem man – apropos Luftveränderung – in den Lungen klare Frischluft wirken lassen kann. Auf ganz andere Art wohltuend für die Atemwege ist das „Gradierwerk“, ein von althergebrachter Salzgewinnung inspirierter Raum mit Holzstämmen und beheizten Steinliegen: Die 50 Grad warme Luft ist von winzigen Solepartikeln durchsetzt.

Naturkosmetik und regionale Küche – dem Körper etwas Gutes tun

Man ahnt es nun schon: Das auf drei Ebenen liegende Dorf-Spa ist unfassbar vielseitig. Seine drei Bereiche – das Hang-Spa, das Garten-Spa und das Dach-Spa – bieten insgesamt sechs Pools, zahlreiche dampfende oder trockene Saunen sowie weitläufige Ruheräume, in denen man wunderbar abschalten kann. Vom 33 Grad warmen Infinite-Edge-Pool hoch oben auf dem Dach blickt man hinüber zur Festung Hohensalzburg, die Panoramasauna bietet ebenfalls fabelhafte Aussichten.
Vielseitig ist das Gmachl auch beim Behandlungsangebot. Man setzt auf Naturkosmetik, um Umweltirritationen entgegenzuwirken (Heilkräuter sind hier
übrigens auch ein Interior-Thema), und hat das Wiederaktivieren unseres körpereigenen Kraftwerks zum Credo erhoben. Um ein solches menschliches Kraftwerk zu betreiben, braucht es natürlich die passende Energiezufuhr. Wie gut, dass das Gmachl als „Genussdorf“ ein wahres Füllhorn an Essen und Trinken über seine Gäste ausschütten kann. (Füllhorn-Gebrauchsanweisung: Nicht zur Seite springen, sondern in vollen Zügen genießen, was da kommt!) Die Restaurants bieten ausgezeichnete regionale Küche, stets mit einer klug dosierten Prise heimeliger Deftigkeit versehen. Fleischspezialitäten wie Leberkäse oder Steaks werden in der Gmachl-Metzgerei vorbereitet. Aus der Gmachl-Brauerei kommen urige Hausbierspezialitäten, auch Führungen und Verkostungen sind zu buchen. Und wer nach zu viel Genuss am nächsten Tag wohltuende Bewegung und Luftveränderung braucht, der radle mit einem der hoteleigenen E-Bikes oder Mountainbikes in die nahe Stadt Salzburg. Auch das eine Reise, von der man was erzählen kann.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Salzburg lesen Sie hier: RELAX Guide – Gmachl Genussdorf ****s

Weitere Informationen: Gmachl Genussdorf ****s

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Nahe der Stadt Salzburg überrascht ein traditioneller Familienbetrieb erneut mit Erweiterungen: Neue Saunasuiten und ein drittes Spa bieten den Gästen noch mehr Platz.

Viel Platz zum Abzuschalten

In der Psychologie spricht man von vier Distanzzonen. Wie nah darf uns jemand kommen, ohne dass wir uns unwohl oder gar bedroht fühlen? Zone eins bezeichnet nach dem gängigen Schema den intimsten Kreis. Jene geringe körperliche Distanz, die für Familienmitglieder reserviert ist. Zone vier wird die öffentliche Distanz genannt. Wie nah uns jemand kommen darf, ist aber nicht in Stein gemeißelt: Es gibt Lebensphasen, global beeinflusste wie auch durch persönliche Faktoren bestimmte, in denen wir einen größeren Abstand zu anderen brauchen, um uns wohlzufühlen. Einen angenehm großen Abstand bekommt man im Gmachl in Bergheim mitserviert: Hat doch dieses traditionsreiche Wellnesshotel, das auf über 600 Jahre Gastlichkeit verweisen kann, eines der besten Platz-pro-Gast-Verhältnisse Österreichs.

In den neuen Suiten die Natur spüren

Schon bisher ging es im Gmachl alles andere als gedrängt zu. Mit den neuerlichen Erweiterungen macht es die engagierte Gastgeberfamilie ihren Gästen aber noch einfacher, Abstand zu halten und sich zurückzuziehen. Da wären zunächst einmal die acht Dorfsuiten in einem neu erbauten Trakt. Diese ergänzen die ebenfalls erst vor kurzem errichteten Spa-Suiten. Sie alle wurden mit dem familieneigenen Gespür für heimische naturbelassene Materialien gestaltet – man lässt etwa unbehauenen Stein und alpines Hartholz ihre Wirkung entfalten. Die großzügigen Dorfsuiten mit Gartenblick überzeugen mit eigenem Whirlpool, Dampfbad, einem Kamin mit echtem Feuer und mit einer eigenen Außensauna auf der Terrasse. Man taucht hier wirklich in eine andere Welt ein, es herrscht eine geradezu mystische Stimmung.

Beruhigende Stimmung im Hang-Spa

Die zweite Erweiterung ist das 2.000 Quadratmeter große Hang-Spa unterhalb des Garten-Spas. Außerdem gibt es in diesem Vier-Lilien-Hotel noch das Dach-Spa mit Infinitypool samt atemberaubendem Panorama auf die Festung Hohensalzburg. Mit dem Namen Hang-Spa hat es zweierlei auf sich, wie Franz Gmachl senior, mit seiner Frau Silvia Generation sieben der Hotelierfamilie, schmunzelnd erzählt: Einerseits wurde es in den Hang hineingebaut, „8.000 Kubikmeter Material haben wir da abtragen lassen“. Andererseits bezeichnet Hang auch ein neuartiges Blechklanginstrument aus Halbkugelsegmenten, das im Hang-Spa zum Einsatz kommt. „Einer unserer Mitarbeiter beherrscht das Hang-Spiel. Er geht mit dem Instrument, dessen Klänge sehr entspannend sind, durch den Wellnessbereich.“ Bei der Gestaltung des Hang-Spas hat Franz Gmachl junior, Generation acht, den Architekten zahlreiche Ideen geliefert, die er von Fernreisen mitgebracht hat. „Man taucht hier wirklich in eine andere Welt ein, es herrscht eine geradezu mystische Stimmung.“ Von den Decken ranken sich üppig-grüne exotische Schlingpflanzen, ausladende Lampenschirme aus Rattangeflecht ergänzen das Salzburger Bauhandwerk, auf das man immer schon stolz war. Alles im Hang-Spa ist Richtung Garten ausgerichtet, von überall leuchtet beruhigendes Grün herein. Ein ganz besonderes Schmuckstück ist die sogenannte Grüne Insel am neuen Nacktbadeteich samt integriertem Whirlpool. Dieser spektakuläre ovale Bau gleicht äußerlich einem gewaltigen Vogelnest, innen vermag er Fernweh zu stillen: mit seinem feinkörnigen Sandboden, angenehm feucht-mildem Klima, überdimensionierten exotischen Blättern und geradezu geheimnisvoll gedämpftem, tropenschattigem Licht.

Großzügigkeit, die beeindruckt

Platz, Platz, Platz – dieses unausgesprochene Motto ist in diesem organisch gewachsenen Salzburger Familienbetrieb allgegenwärtig. Das Fitnessstudio etwa übersiedelte ins Hang-Spa – mit doppelter Fläche. Auch der großzügig dimensionierte Yogaraum mit Gartenblick erlaubt wohltuendes Abstandhalten, und auf der Yogaterrasse werden Frischlufteinheiten angeboten. Ein zusätzlicher Ruheraum lockt mit 28 Doppelliegen. Außerdem finden die Gäste zahlreiche, teilweise überdachte Ruhemöglichkeiten im Freien vor. Im sogenannten „Gradierwerk“ mit beheizten Steinliegen rinnt Sole leise an Reisigsäulen herunter – die auf wohltuende 50 Grad temperierte Luft ist somit besonders gesund für die Atemwege. Und auch in dem von der traditionellen Salzgewinnung inspirierten Erlebnisraum ist für eines gesorgt: viel Platz für jeden.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Salzburg lesen Sie hier: RELAX Guide – Gmachl Genussdorf ****s

Weitere Informationen: Gmachl Genussdorf ****s

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