Neumühle Resort & Spa *****

Augenweide mit Hideaway-Qualitäten: Eine ganz besondere Location, nämlich eine mit großem Aufwand und viel Liebe restaurierte Mühle aus dem 16. Jahrhundert, sie liegt direkt an der Fränkischen Saale, ringsum weitläufige Wiesen und Felder. Hinter einem entzückenden Fachwerkensemble offenbart sich eine einnehmend stimmige Welt: geheimnisvolle Grundrisse, behutsam platzierte Antiquitäten, Gemälde und Bauernmöbel.

Das seit kurzem mit fünf Sternen kategorisierte Haus hat nur 31 Zimmer, man kann sie aus neun Kategorien (DZ von 22 bis 118 m2) wählen. Sie sind stilvoll gestaltet, feine Holzböden und wunderschöne Teppiche sind fast überall zu finden, wer bei offenem Fenster schlafen möchte, dem sei ein straßenabgewandtes zu empfehlen. Logismäßiger Höhepunkt ist die Spa-Suite, sie bietet zunächst einmal Schönheit und viel Platz, zudem offenen Kamin sowie freistehende Edelholzbadewanne, Sauna und Dampfbad.

Das Spa ist klein, aber fein, es ist auf drei Ebenen aufgeteilt und präsentiert sich mit dem gleichen ästhetischen Anspruch wie der Rest des Hauses, und die Sauberkeit ist einnehmend. Es bietet insgesamt vier Saunen, einen knapp 10 m langen Innenpool und eine Liegewiesenidylle am Flussufer – im Schatten uralter Bäume –, die Massagen sind sehr gut.

Stimmungsvoll gestaltetes Restaurant, wunderbares Frühstücksbuffet, sehr gute bis ausgezeichnete Küche (dreigängiges oder sechsgängiges Fine-Dining-Menü) bei feiner Tischkultur, ein Light Lunch ist inkludiert. Spannende Weinkarte mit ebensolchen Preisen. Ausgesprochen freundliche und hilfsbereite Mitarbeiter, angenehmes Publikum. Paddelboote, Fahrräder und E-Bikes gibt’s gegen eine kleine Gebühr. Tagungen und rauschende Feste finden hier ebenfalls statt, wir empfehlen daher, sich vor der Buchung darüber zu informieren. Valet Parking. Ungeeignet für Kinder, Hunde erlaubt. 26 Liegen, 70 Betten.