Fayn Garden Retreat ****s

Ein kleiner Familienbetrieb, umringt von Weingärten liegt er auf etwa 300 m Seehöhe. Es handelt sich um ein Gartenhotel mit Hideaway-Qualitäten, das mit seinen Fassaden zwar keinen Architekturwettbewerb gewinnen wird, aber dennoch schnell überzeugt. Denn alles zeigt sich hier wie aus einem Guss – endlich wieder einmal, für uns ist das nach schier endlos vielen Häusern mit schwer durchschaubaren Anbau- und Zubaulabyrinthen eine wohltuende Abwechslung.

Alle öffentlichen Räume präsentieren sich jedenfalls stilistisch so einheitlich wie elegant, ruhige Farben, Kerzenleuchter … und der Ausblick auf Meran ist prächtig. Eine weitere Besonderheit des Hauses ist ein traumhafter Garten, hier erfreuen lauschige Ruheplätze und Himmelbetten inmitten von Granatapfelbäumen, Ringlotten, Olivenbäumen, Oleander, Palmen und Zypressen. Zimmer sind aus 11 Kategorien (DZ von 28 bis 64 m²) wählbar, sie zeigen sich in modern arrangierter Gediegenheit, manche haben Teppichböden, manche Holzböden, alle Balkon, die Liegen ebendort sind hochwertiger als anderswo.

Im Freien erfreuen ein schöner, mit Steinfliesen ausgekleideter Pool von knapp 14 m Länge und ein großer Whirlpool, und auch indoor verströmt das Spa eine angenehme Atmosphäre, nichts beengt hier, zudem steht es ausschließlich Hausgästen offen, insgesamt stehen vier Saunen zur Auswahl.

Fabelhafte Terrasse, hier kann man das Frühstück sowie eine außergewöhnlich gute Nachmittagsjause einnehmen: großartige Kuchen, absolut perfekte Linzer Torte, der Mürbteig bei der Apfeltorte besser als im Lehrbuch, ein Traum! Dazu gibt es eine große Auswahl an hochwertigen pikanten Sachen wie Galantinen und Terrinen, das macht heute anderswo niemand mehr, bravissimo! Sehr gute bis ausgezeichnete Küche, feine Tischkultur und ebensolche Weinkarte. Auch für abendlichen Barbetrieb wird die Terrasse genützt, und kaum ein Gast, der sich das entgehen lässt. Weil: herrliche Cocktails, und mit all den Zypressen ringsum wähnt man sich beinahe in der Toskana. Sehr freundliche Mitarbeiter, sympathische Gastgeber. Check-out bis 11.30 Uhr, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Erquickende Spaziergänge und Jogging-Strecken beginnen vor der Haustüre. Valet Parking auf Wunsch, Gratisgarage für alle. Ungeeignet für Kinder. 24 Liegen, 70 Betten.