Die Forelle Genießerhotel ****

Rarität für Feingeister: Ein kleiner Familienbetrieb, er liegt direkt am Weißensee, ist ein Eldorado für Feinschmecker und überrascht zudem mit niveauvoller Atmosphäre. Das Ambiente verströmt gehobene Gemütlichkeit mit vielen naturnahen Akzenten, die Zimmer (sieben Kategorien, DZ von 26 bis 50 m2) sind mit warmen Farben und Naturholzmöbeln einnehmend gestaltet, alle haben Holzböden, bodentiefe Fenster sowie Balkon oder Terrasse – fast immer mit einem traumhaften Ausblick auf den See.

Auch der kleine Wellnessbereich präsentiert sich mit angenehmer Anmutung, er bietet vornehmlich gute Massagen und drei Saunen, sie schließen um 19 Uhr. Sommers wie winters liefert der See nach der Sauna eine erfrischende Abkühlung, er ist mit hauseigenem Badestrand mit ein paar Schritten erreichbar, man muss nur die Uferpromenade überqueren.

Die Küche ist ausgezeichnet, auch diesmal notierten unsere Tester „eine der besten Halbpensionsküchen Österreichs“. Größtes Augenmerk legt man hier jedenfalls auf regionale Biozutaten, die von Kleinstbetrieben aus der Umgebung kommen – mit Molke gefüttertes Weideschwein vom Nuart oder Wildfang von Martin Müller, dem einzigen Berufsfischer des Weißensees, inklusive. Fabelhafte Restaurantterrasse mit Abendsonne und Ausblick auf den See, spannende Weinkarte, ein Light Lunch (mittags etwa mit Tafelspitz) und eine Nachmittagsjause sind inkludiert.

Wunderbare Gastgeber, erfrischend herzliches und sehr familiäres Umfeld, viele langjährige Stammgäste. Sauberes Preis-Leistungs-Verhältnis – gäbe es noch einen Pool, dann wären zwei bis drei Lilien wohl gut vorstellbar. Wanderwege ohne Zahl, Ruderboote gibt es zur Gratisleihe. 26 Liegen, 60 Betten.