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Genussreise durch das Salzburgerland

Trend-Newsvon Christian Werner 20. September 2020

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Nesslerhof

Sorgfältig ausgewählte Lebensmittel aus der Region, mit Liebe zubereitet – das schmeckt! Im Drei-Lilien-Hotel Nesslerhof erlebt man eine kulinarische Reise durch die Genussregion Großarl.


Gelebte Gastfreundschaft und nachhaltiges Arbeiten

Das sind die Ziele, die sich Familie Neudegger in ihrem Nesslerhof im Salzburger Großarl gesetzt hat. Umgesetzt wird dieses Vorhaben etwa in Form von nachhaltigen Kosmetikprodukten oder im ressourcenschonenden Arbeiten in allen Bereichen, spürbar ist es bei den freundlichen Mitarbeitern und beim Genuss der Kreationen der Küche. Denn dort werden die verwendeten Produkte mit Respekt vor der Natur und den Bauern der Umgebung ausgewählt und von Küchenchef Max Sampl und seinem Team in Form von raffinierten Gerichten auf die Teller gezaubert. Die Wertschätzung zu den heimischen Lebensmitteln sagt auch unseren Testern zu – so sehr, dass der Nesslerhof zu den RELAX Guide Top 5 Gourmet-Hotels gehört.


Nesslerhof

Gutes aus der Region

Besonders Gastgeber und vormals Küchenchef Hermann Neudegger liegt die Herkunft und die damit verbundene Qualität der Produkte am Herzen. In der hauseigenen Metzgerei werden hochwertige Fleischprodukte aus Österreich mit frischen regionalen Kräutern veredelt und zu Speck und Wurstwaren verarbeitet. Dazu gibt es zum Frühstück Eier von glücklichen Hühnern aus dem Salzburgerland, Käse und Butter von den umliegenden Bauern sowie Honig und frisches Brot aus der Umgebung. Weine und Schnäpse stammen bevorzugt von österreichischen Weingütern. Und bei einem Galadinner kann es im Nesslerhof auch einmal vorkommen, dass einem der Winzer persönlich seinen Wein einschenkt.


Ruhepause im Spa

Neben gutem Essen gibt es im Nesslerhof auch einen sehr schönen Wellnessbereich. Besonders Saunafreunde werden sich hier wohlfühlen – beim Schwitzen in der Zirbensauna, der Altholz-Außensauna oder der nicht ganz so heißen Bio-Kräutersauna. Aber auch der Badespaß kommt nicht zu kurz, gibt es doch gleich zwei Badeteiche, einen ganzjährig nutzbaren Außenpool sowie einen Innenpool.


Nesslerhof

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Salzburg lesen Sie hier: RELAX Guide – Nesslerhof ****s

Weitere Informationen: Nesslerhof ****s

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