Mit Gemüse durchs Jahr

Kochenvon Anna Neustein 1. Mai 2006

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Gemüse ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Es ist frisch, bunt, vielfältig und schmackhaft.
Jede Jahreszeit hat ihr Gemüse: Im Frühling sprießt der Spargel, der Sommer verwöhnt uns mit Tomaten und Paprika, Kürbis und Kartoffel reifen im Herbst und im Winter versorgen uns Kraut und Rote Rüben mit Vitaminen.

Dieses Buch begleitet Sie durch das ganze Jahr und gibt viele Anregungen und Tipps für vielseitige, wohlschmeckende Gerichte. Das Buch bietet über 70 schmackhafte Vor- und Hauptspeisen mit den Gemüsesorten der Saison!

Wie wär´s im Frühling mit einer herzhaften Spargeltorte oder im Sommer mit einer erfrischenden Paprika-Zucchini-Terrine?

Die Autorin:

Barbara Schneider, geboren 1963 in Niederösterreich. Während sie als Redakteurin eines Gourmetmagazins die Rezepte von Berufsköchen alltagstauglich aufbereitet, liebt sie es privat „freihändig“ aus dem Bauch zu kochen, zu experimentieren und Neues zu probieren.

Rezepte (im PDF Format):
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MIT GEMÜSE DURCHS JAHR
Barbara Schneider
HUBERT KRENN VERLAG
96 Seiten, 16,5 x 23 cm, Gebunden, zahlreiche Speisenbilder
ISBN 3-902351-96-9,
Preis 9,95 Euro


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