Die schnelle Küche

Kochenvon Anna Neustein 1. April 2006

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Von Christoph Wagner und Toni Mörwald

Gaumenfreuden aus der Turboküche – das Kochbuch für clevere Schnelle! Ein Kochbuch für alle, die immer zu wenig Zeit haben, aber dennoch gut kochen möchten, ein modernes, frisches Layout schätzen und auch gerne mit einer Prise Humor kochen.

Die faszinierende Grundidee des neuen Kochbuch–Hits von Starkoch Toni Mörwald und Bestsellerautor Christoph Wagner: „komprimierter Genuss", der für jede Hausfrau und jeden Hobbykoch in den eigenen vier Wänden mit einfachsten Mitteln jederzeit nachvollziehbar ist. Jedes der vorgestellten Gerichte soll in einer Viertelstunde zubereitet und dadurch dem Fast- und Convenience Food aus Tiefkühltruhe und Mikrowelle, was die Schnelligkeit betrifft ebenbürtig und, was Qualität und Geschmack betrifft, überlegen sein.

Für Lesespaß beim turboschnellen Kochen garantieren amüsante Anekdoten und die besten Geschichten zum Thema Fastfood in der Küche.

Die Gliederung erfolgt nach klassischen Alltagssituationen; die Rezepte sind übersichtlich in „Vorbereitung" und „Zubereitung" aufgeteilt. Wer sich genau daran hält, kann die Küchenuhr ganz nach Appetit einstellen, und schon nach 15 Minuten heißt es verlässlich "Essen ist fertig!".

Die Autoren: Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management und spezialisierte sich als freier Autor auf die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Zahlreiche erfolgreiche Standardwerke zum Thema Kochen. Im Pichler Verlag erschienen zuletzt „Das Neue Sacher Kochbuch“ (mit Alexandra Gürtler) und „Amadeus à la carte“. Zusammen mit Klaus Egle ist er Herausgeber des jährlich erscheinenden Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“

Toni Mörwald, geb. 1967, Sohn eines Wirtes aus Feuersbrunn, kochte zunächst bei Reinhard Gerer und praktizierte danach bei zahlreichen Grand Chefs in aller Welt. Mit 22 Jahren erhielt er seine erste Haube und eröffnete in Rekordzeit eine Dependance nach der anderen. Toni Mörwald ist verheiratet und hat drei Töchter.

Die schnelle Küche
Die 500 besten 15-Minuten-Rezepte der Welt

400 Seiten, 17 x 24 cm, durchgehend farbig,
Hardcover mit Schutzumschlag
ISBN: 3854313969
Preis: 34,90 Euro, 60,40 sFr (CH)


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