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Achtsamer Gaumenkitzel

Trend-Newsvon Christian Werner 17. Dezember 2019

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Nesslerhof

„Essen, Trinken, Picken bleiben“ – so lautet das kulinarische Motto des Salzburger Dreililienhotels mit feinem Gespür für seine Gäste und bei der Zubereitung regionaler Gustostückerl.


Regionale Gaumenfreuden im RELAX Guide Top-5-Gourmethotel

Im Großarltal, direkt an der Talstation der Bergbahn liegt der familiengeführte Nesslerhof. Gastgeberfamilie Neudegger hat es sich vor sieben Jahren zur Aufgabe gemacht, ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst zu verwöhnen. Wertschätzung wird in allen Bereichen großgeschrieben, was sich auch in der Herzlichkeit der Mitarbeiter widerspiegelt. Das Vertrauen in die Produkte aus der Region und deren Produzenten schmeckt man schon beim Frühstück mit Brot von Bäcker Toni, Wurst und Speck aus der eigenen Metzgerei und Käse von Bäuerin Elisabeth.


Nesslerhof

Familie Neudegger in Küche und Keller

Kulinarik ist im Nesslerhof Chefsache. Zwar hat Hermann Neudegger mittlerweile den Kochlöffel vertrauensvoll an sein Küchenteam weitergereicht, seine Lieblingsrezepte können sich die Gäste aber immer noch schmecken lassen. Aus vorwiegend regionalen Lebensmitteln werden heimische Rindfleischspezialitäten, Pongauer Kasnocken oder süße Variationen von regionalem Topfen und Milchprodukten kunstvoll auf die Teller gezaubert. Für die passende Weinbegleitung sorgt Chefin Tina Neudegger – sie ist Sommelière und wartet mit edelsten Tropfen aus dem Weinkeller auf.


Wellness für Saunafans und Bewegungsfreudige

Ein herrliches Wohlgefühl setzt im Nesslerhof nicht erst nach dem Essen ein. Das großzügige Spa bietet vor allem für Saunafans Ruhe und Erholung. Zahlreiche unterschiedliche Saunen, edle Ruheräume und ein feiner Außenbereich mit zwei Badeteichen stehen zur Verfügung. Das Großarltal bietet als Ganzjahresdestination seinen Gästen die perfekte Kombination aus Skifahren, Tourenskigehen, Schwimmen, Biken, Wandern und Yoga.


Nesslerhof



Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Salzburg lesen Sie hier: RELAX Guide – Nesslerhof ****s

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