Meine Kochschule

Kochenvon Anna Neustein 1. Dezember 2005

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Johanna Maier

Fotografiert von Luzia Ellert und Rainer Herrmann
Aufgezeichnet von Hadubrand Schreibershofen

Von der Besten lernen:
Johanna Maiers Kochschule zeigt Schritt für Schritt, was man für die Zubereitung großartiger Gerichte benötigt. Warenkunde, Zubereitungsmethoden und die Tipps und Tricks der Sterneköchin machen aus jedem Kochschüler einen kleinen Meister am heimischen Herd. In ihrem neuen Buch stellt Johanna Maier über 150 Rezepte vor, die einfach und raffiniert zugleich sind.
Klassiker und Regionales, Vorspeisen und Süßes, Sterneküche und Grundlegendes, dazu ein komplettes Vier-Gänge-Festtagsmenü.

Auf der dem Buch beiliegenden DVD „Meine Kochschule“ stellt Johanna Maier neben vielen neuen kulinarischen Kreationen auch Rezepte aus ihrem ersten Buch „Johanna Maier“ (Collection Rolf Heyne, Herbst 2003) vor. Der besten Köchin Österreichs über die Schulter und in die Töpfe geschaut …

Johanna Maier
MEINE KOCHSCHULE

Mit DVD „Meine Kochschule“
Fotografiert von Luzia Ellert und Rainer Herrmann
Aufgezeichnet von Hadubrand Schreibershofen
COLLECTION ROLF HEYNE
256 Seiten, 155 Rezepte, 210 Fotografien
Gebunden mit Schutzumschlag
ISBN 3-89910-274-6
Preis: 46,30 Euro (A), 45,00 Euro (D), 78,00 sFr (CH)


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Rezepte (im PDF Format):
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