Wellfood

Kochenvon Anna Neustein 1. Oktober 2005

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Alles, was fit macht und gut tut

Was hat Kochen mit Wellness zu tun und was bedeutet Wellfood?
Es geht um eine neue leichte Küche, die gesund und fit hält, ohne den Genuss – wie bei vielen Diäten der Fall – einzuschränken. Die neue Lebenseinstellung Wellness bedeutet mehr als einen Saunabesuch oder eine entspannende Massage. Sie beinhaltet den Einklang von Körper, Geist und Seele – dabei spielt gesunde Ernährung eine große Rolle.

140 Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert bieten Anregungen für die Fit-Küche ohne Verzicht auf Ästhetik. Fettarme Mischkost bringt Fitness auf den Teller und erspart – gegenüber kohlenhydratreicher Speisen – automatisch lästiges Kalorienzählen. Dieses Buch zeigt, wie man aus dem Vollen schöpfen kann und gesunde Nahrungsmittel wie Bausteine optimal untereinander kombiniert.

Die Einleitung beschreibt ausführlich die 23 wichtigsten Fitmacher aus der Natur und alle Rezepte werden mit Nährwertangaben, Zubereitungstipps sowie dem so genannten Well-Faktor ergänzt. Dieser erklärt, welche Bestandteile des jeweiligen Gerichts Gehirn und Körper auf Trab bringen, oder Nerven beruhigen und Muskeln entspannen.
Wellfood verbindet Genuss, Gesundheit und Wohlgefühl.
Leichte Küche, die leicht nachzukochen – und schwer angesagt ist!

Rezepte (im PDF Format):
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Wellfood
Zabert Sandmann Verlag, 256 Seiten
ISBN 3-89883-119-1
Ab sofort im Buchhandel erhältlich!
Preis: 9,95 Euro


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