Wie der Darm auf Fertigprodukte reagiert

Wissenvon Christian Werner 3. Dezember 2018

Thumbnail

Emulgatoren sind gut – für die Nahrungsmittelindustrie. Ohne sie gäbe es keine Fertigsauce, keine Mayonnaise, kein Softeis und vieles andere aus der Fabrik.

Emulgatoren könnten allerdings krank machen, das vermuten Forscher der Georgia State University in Atlanta, die die Auswirkungen zweier üblicher Emulgatoren (Polysorbat 80, E433 und Carboxymethylcellulose, E466) auf die Darmflora von Mäusen untersucht haben. Fazit: Die schützende Schleimschicht des Darms wurde dünner, Entzündungen erheblich häufiger, bei Tieren, die bereits Krebs hatten, wurde der Krebs regelrecht angefeuert. Zudem hatten die Tiere mehr Appetit und wurden übergewichtig.

Die gesundheitlichen Folgen von Zusatzstoffen wurden bislang stets im „Mausmodell“ untersucht. Mediziner verweisen aber auf die weltweite Zunahme von entzündlichen Darmerkrankungen und auf die Summe von Konservierungs- und Farbstoffen, die neben den Emulgatoren in Fertigprodukten enthalten sind.

Mehr erfahren:


Nature Website Cancer Research Website

  • Heilendes Wasser aus heiligem Boden

    von Christian Werner am 16. Oktober 2019

    Trend-News

    Nicht viele Hotels besitzen das Privileg, ihre Gäste mit Thermalwasser aus eigener Quelle verwöhnen zu können. Auf einer kleinen, sonnigen Anhöhe über dem [...]

    Thumbnail
  • Gesundheit durch Achtsamkeit

    von Christian Werner am 16. Oktober 2019

    Trend-News

    Seit über 80 Jahren sprudelt heißes, heilendes Schwefelwasser aus den 1.000 Meter tiefen Bad Füssinger Thermalquellen. Im einzigen biologisch zertifiziertem [...]

    Thumbnail

Top Angebote

  • Österreich
  • Deutschland
Alle Wellness Angebote
RELAX Guide Österreich und Deutschland

Der neue RELAX Guide 2020

Google Rating 5 5 Sterne

Mehr als 2.400 Häuser in Österreich, Deutschland und Südtirol wurden anonym getestet, die besten kritisch kommentiert und mit Lilien ausgezeichnet.

Jetzt bestellen Newsletter anmelden