Warum Muttermilch gesünder ist

Wissenvon Christian Werner 1. Februar 2013

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Dass Muttermilch wesentlich gesünder ist als Säuglingsnahrung, die das Risiko von Allergien, Asthma und Autoimmunerkrankungen erhöht, ist mittlerweile wissenschaftlich erwiesen. Aber nun weiß man auch warum: Denn Muttermilch enthält rund 700 Bakterienarten, die offensichtlich für die Entwicklung des Immunsystems so wichtig sind. Diese Vielfalt an Keimen überraschte die Forscher vom Institut für Agrochemie und Nahrungstechnologie im spanischen Valencia, die zudem nachwiesen, dass die Milch von übergewichtigen Müttern sowie von solchen, die sich einem Kaiserschnitt unterziehen, eine deutlich geringere Vielfalt an Mikroorganismen aufweist.

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