Champagner Champagne

Lebenvon Christian Werner 1. Dezember 2004

Thumbnail

Wissenswertes und Hintergründe

Der Name stammt ursprünglich vom lateinischen "campania" und ist die Bezeichnung für eine hügelige Landschaft (ursprünglich rund um Rom). Seit dem frühen Mittelalter ist die Champagne der Name der Provinz in Nordostfrankreich. Sie ist heute unterteilt in die Region "Champagne pouilleuse" und in "Champagne viticole". In dieser zweiten Region wird der eigentliche Champagner heute hergestellt.

Im Laufe der Geschichte wurde der Name Champagnerzum Synonym für feinsten Schaumwein. Wie andere feine Weine Frankreichs, vor allem Burgunder und Bordeaux, ist auch der Champagner seit eh und je das große Vorbild für ambitionierte Weinerzeuger, insbesondere in Australien und an der Westküste der USA, die mit denselben Traubensorten und denselben Herstellungsmethoden arbeiten. Diese Art der Imitaition wurde der Champagne gegen Ende der 1980er Jahre allmählich lästig. Deshalb wurde der Name "Champagner" für diese Region geschützt.

Die Rebsorten, die in Champagnern vorkommen können, sind drei verschiedene: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Von den Stilen unterscheidet man einen jahrgangslosen Grundtyp in der Brut Version. Größere Champagnerhäuser bieten drei oder viermal in einem Jahrzehnt "Jahrgangschampagner" an. Manchesmal taucht auch der Begriff "Blanc de Blanc" auf dh, dass der Champagner ausschließlich aus Chardonnay Trauben hergestellt wird. Der Rosé Champagner wiederum entsteht entweder durch Beimischen von etwas Rotwein oder - allerdings seltener - durch kurzzeitiges Gären des Mosts im Beisein von dunklen Schalen. Die Bezeichnung "Crémant" weißt darauf hin, dass der Champagner einen niedrigen Innendruck aufweist. Diese Bezeichnung ist allerdings nicht auf die Region Champagne beschränkt.

Alle größeren Champagnerhäuser z. B. Roederer oder Moet & Chandon bringen Luxus-Champagner oder sogenante "Deluxe" oder "Prestige Cuvées" heraus das wären etwa die Marken Cristal oder Dom Perignon!

Erhältlich sind diese und viele weitere Champagner wie Duval Leroy, Goutorbe oder Veuve Cliquot bei WEIN & CO. Für jede gekaufte Flasche Champagner gibt es dort im Dezember übrigens das passende Glas revolution.sparkling im Wert von 7,99 Euro gratis dazu.

Für alle die gerne zuerst kosten und dann günstig kaufen:

Der Brut Réserve Particulière von Feuillate in der Metalldose verpackt kann man im Dezember in jeder WEIN & CO Filiale vor dem Kaufen gratis verkosten. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay und 40% Pinot Meunier. Die Aromen erinnern an Apfel, Birne und Mandel.


Brut Réserve Particulière von Feuillate

statt 32,– Euro nur 26,60 Euro

Bestellen: www.weinundco.at

  • Bei Wärme besser denken

    von Christian Werner am 3. Juni 2019

    Wissen

    Männer wissen es alle. Dass Frauen nämlich schneller zu frieren glauben, dünne sogar ganz besonders.

    Deswegen verlangen Frauen nach höheren Raumtemperaturen, [...]

    Thumbnail
  • Kosmetika beeinflussen Pubertät

    von Christian Werner am 3. Juni 2019

    Wissen

    Die Kosmetika, die eine Mutter während der Schwangerschaft verwendet, können das Einsetzen der Pubertät ihrer Kinder beeinflussen.

    Das zeigt eine Studie der [...]

    Thumbnail

Top Angebote

  • Österreich
  • Deutschland
  • Juffing ****s
    Lilien 3 Lilien 17/20 Punkte

    Juffing ****s

    Thiersee (Tirol)
    2 Nächte ab € 322,00
  • Juffing ****s
    Lilien 3 Lilien 17/20 Punkte

    Juffing ****s

    Thiersee (Tirol)
    7 Nächte ab € 1102,00
  • Althof Retz ****
    Lilien 1 Lilie 13/20 Punkte

    Althof Retz ****

    Retz (Niederösterreich)
    3 Nächte ab € 399,00
  • Schlosspark Mauerbach ****s
    Lilien 1 Lilie 14/20 Punkte

    Schlosspark Mauerbach ****s

    Mauerbach bei Wien (Niederösterreich)
    2 Nächte ab € 289,00
Alle Wellness Angebote
RELAX Guide Österreich und Deutschland

Der neue RELAX Guide 2019

Google Rating 4,8 5 Sterne

Mehr als 2.400 Häuser in Österreich und Deutschland wurden anonym getestet, die besten kritisch kommentiert und mit Lilien ausgezeichnet.

Jetzt bestellen Newsletter anmelden