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Warnung vor Fertigsalaten

Lebenvon Christian Werner 1. Juni 2011

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Die AK Oberösterreich hat Fertigsalate aus Supermärkten getestet: Fünf von neun Proben waren für den menschlichen Verzehr ungeeignet, drei wertgemindert. In allen Proben war der Vitamin-C-Gehalt niedrig oder gleich null. Besser schnitten frische Salate ab, hier waren von zehn Proben sieben „sauber”, drei wertgemindert und der Vitamingehalt deutlich höher.

Die Konsumentenschützer raten, zu frischer Ware zu greifen, wer dennoch verpackte Salate kauft, sollte auf verfärbte Blätter oder Wasser in der Verpackung achten, das für Bakterien einen guten Nährboden abgibt.

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