Die Top 5 Gourmethotels in Südtirol
Lebenvon Lisa Graßmugg 26. November 2021
Zu einem gelungenen Wellnessurlaub gehört eine ausgezeichnete Küche. Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Kulinarik bietet das Beste aus zwei Welten. Wir verraten fünf ausgewählte Lilien-Hotels für Feinschmecker.
Die besten Gourmethotels Südtirols
Neben herrlichen Naturlandschaften, grandiosen Ausblicken und weitläufigen Wellnessbereichen haben die Südtiroler Lilien-Hotels auch kulinarisch einiges zu bieten. So vielfältig wie die Landschaft ist auch die Küche: Bodenständige alpine Gerichte treffen auf leichte italienische Klassiker. Die Zutaten stammen meist aus der Region oder dem eigenen Garten. Das Ergebnis ist vielerorts eine naturnahe, traditionelle Küche mit mediterranen Einflüssen. Eine gute Weinauswahl und professionelles Service runden das Gourmeterlebnis ab. Welche Südtiroler Lilien-Hotels beim Geschmackstest vollends überzeugen konnten, lesen Sie im Ranking der Top-Gourmethotels in der Buchausgabe des neuen RELAX Guide. Fünf ausgewählte Lilien-Hotels mit ausgezeichneter Küche verraten wir hier.
Vier Lilien und zwei Sterne
Nach einer groß angelegten Modernisierung wurde das Hotel Castel in Dorf Tirol 2022 erstmals mit der Höchstnote von vier Lilien ausgezeichnet. Highlight ist die ausgezeichnete Küche samt großartiger Weinauswahl und professionellem Service. Wer ein ganz besonderes Gourmeterlebnis genießen möchte, diniert im Zwei-Sterne-Restaurant von Meisterkoch Gerhard Wieser. Das Haus begeistert zudem mit einem großartigen Ausblick auf Meran und zeitlos schönem Ambiente in allen Bereichen.
Sehnsucht nach Sommer und Genuss
Nicht weit entfernt befindet sich das ebenso schön gelegene Drei-Lilien-Hotel Patrizia. Das bestens gepflegte, elegante Haus bietet neben einem wunderschönen Spa eine prachtvolle Restaurantterrasse, auf der alle Mahlzeiten genossen werden können. Das abendliche Gourmetmenü in feinem Ambiente begeistert mit raffinierten Gerichten aus besten Zutaten der Region. Der mit zwei Lilien ausgezeichnete Anstiz Plantitscherhof im ruhigen Villenviertel von Meran fokussiert auf Gourmet, Wein und Oldtimer. Im Sommer erfreut die Restaurantterrasse im herrlichen mediterranen Garten, auch das Restaurantdach kann geöffnet werden und lässt an warmen Tagen die Sonne herein. Neben der sehr guten Küche mit Südtiroler und internationalen Kreationen begeistert die Weinauswahl: Ganze 21.000 Flaschen lagern im hauseigenen Weinkeller.
Das Beste aus der Region
Im liebevoll geführten, solitär gelegenen Lilien-Hotel Gnollhof schwingt der Gastgeber Peter Verginer selbst den Kochlöffel. Auf den Tisch kommen traditionelle Südtiroler Gerichte mit modernem Twist, die Zutaten stammen vorwiegend von Bauern aus der Region. Auch die Küche des Zwei-Lilien-Hotels Petrus verwöhnt mit regionaler Kulinarik auf Spitzenniveau. Obst, Gemüse und Kräuter stammen zum großen Teil aus dem eigenen Garten, Brot, Nudeln und Marmeladen werden selbst gemacht. Auch glutenfreie Gerichte kommen auf Wunsch unkompliziert auf den Teller. Ebenfalls im Haus befindet sich das mit zwei Hauben ausgezeichnete À-la-Carte-Restaurant Kaminstube.
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Ausgewählte Top-Gourmethotels in Südtirol
Castel Dorf Tirol *****
Dorf Tirol (Meran & Umgebung)
Für Feingeister und Gourmets: Ein kleinerer Familienbetrieb mit Klasse und Esprit, er liegt auf etwa 600 m ...
Höchstnote 4 Lilien, 20/20 Punkteab € 208
Patrizia ****s
Dorf Tirol (Meran & Umgebung)
In wunderschöner Lage hoch über Meran: Ein bestens geführter Familienbetrieb von angenehmer Größe, er ...
Hervorragend 3 Lilien, 18/20 Punkteab € 173
Ansitz Plantiz *****
Meran (Meran & Umgebung)
Gourmetküche, Wein und Oldtimer: Ein Familienbetrieb auf Luxusniveau, er liegt auf etwa 350 m Seehöhe in ...
Außergewöhnlich 2 Lilien, 16/20 Punkteab € 232
Petrus ****s
Reischach (Dolomiten)
Hunde- und familienfreundlich. Mit hochfeiner Küche: Ein freundlicher Familienbetrieb in ruhiger Lage auf ...
Außergewöhnlich 2 Lilien, 15/20 Punkteab € 150
Gnollhof ****
Klausen (Eisacktal)
Hundefreundlich. Ruheoase mit wunderschönem Ausblick: Ein in vierter Generation geführter Familienbetrieb ...
Sehr gute Leistungen 1 Lilie, 14/20 Punkteab € 131
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