Theiner’s Garten Biorefugium ****s

Familienfreundlich. Fernab jeden Trubels und dennoch zentral: Ein nachhaltig geführter Familienbetrieb in angenehmer Größe, er liegt auf 270 m Seehöhe zwischen Bozen und Meran an der Weinstraße, von der man sich nicht irritieren lassen darf – spielt sich hier doch alles an der straßenabgewandten Südseite ab, wo Garten, Terrassen und alle Zimmer liegen und man einen wunderschönen Ausblick in das Etschtal genießt.

Das „erste von Demeter empfohlene Biohotel Italiens“ (werblicher O-Ton) wurde weitgehend in ökologischer Bauweise errichtet, innen präsentiert sich alles sehr gemütlich – Fichte, Lärche und Zirbe sind die vorherrschenden Gestaltungsmaterialien, was auch für die Zimmer (DZ von 38 bis 50 m2) gilt. In ihnen herrscht Wohlfühlatmosphäre, sie sind einnehmend schlicht gestaltet, haben Balkon (mit Rauchverbot), helle Lehmwände, Naturmatratzen und Bettwäsche aus Biobaumwolle. Auf TV-Geräte, W-Lan, Minibar und Klimaanlage wird verzichtet, das gehört zur Philosophie des Hauses (für alle Süchtigen gibt es Fernseher aber auf Anfrage).

Das auch Tagesgästen zugängliche Spa ist indoor nicht allzu groß, es bietet unter anderem einen 11 m langen Innenpool, einen 15 m langen, ganzjährig nutzbaren Außenpool, einen Saunabereich mit drei Saunen (hier stehen auch hausgemachte Peeling-Produkte aus dem eigenen Obst- und Kräutergarten bereit!) sowie einen mediterranen Garten mit Himmelbetten und lauschigen Plätzen unter Pergolen. Richtig fein: der FKK-Außenbereich mit Wasserfall, Kneippbecken und Liegen an einem kleinen Biotop. Fitnessraum mit Geräten auch im Freien, kleines (teilweise aufpreispflichtiges) Aktivprogramm, auch Waldbaden, Yoga, Muskelentspannung nach Jacobson und geführte Sonnenaufgangswanderungen, zu bestimmten Terminen werden auch Yoga-Retreats angeboten.

Schöne Terrasse für das Frühstück – schade nur, dass man nicht auch das Abendessen im Freien einnehmen kann. Die Küche ist naturnah und gut, sie verwendet ausschließlich biologische Zutaten, die zum Teil aus der eigenen Landwirtschaft kommen – und das schmeckt man natürlich –, auf Wunsch gibt es zudem Vegetarisches und Veganes. Alle Weine stammen aus biologischem oder gar biodynamischem Anbau, Light Lunch und Nachmittagsjause sind im Preis enthalten. Lockere Atmosphäre, familiäres Umfeld, viele freundliche Mitarbeiter. Garage für einige Zimmerkategorien gratis, ansonsten gegen 5 Euro pro Tag. Fazit: ein ganz feines Haus, das sich vom Mainstream deutlich abhebt. 41 Liegen, 140 Betten.