Söl’ring Hof *****

Unser absoluter Liebling auf der Insel ist ein entzückendes Kleinsthotel, das traumhaft gelegen ist, nämlich dort, wo es ruhig und zugleich so richtig syltig ist: direkt am Dünenkamm des Weststrandes, dort, wo das Rauschen der Brandung und der Gesang des Windes die Sinne beleben. Das weiß getünchte, reetgedeckte Schmuckstück bietet ein das Auge erfreuendes Ambiente, die 15 Zimmer (DZ von 26 bis 70 m2) sind niveauvoll und in höchst einnehmender friesischer Wohnlichkeit arrangiert, auch solche mit Ausblick aufs Meer und offenem Kamin sind zu haben.

Über allem erfrischend unversnobte und unaufgeregte Leichtigkeit, die Mitarbeiter sind herzlich und aufmerksam. Herrliche Terrasse, Frühstück in hoher Qualität, ausgezeichnete Küche, feiner Weinkeller. Kaminbar mit exquisiten Malts, ab und an gibt’s auch Kochkurse mit dem Gastgeber, dem Herdvirtuosen Johannes King, der hier seit 17 Jahren kocht und das Haus vor einem Jahrzehnt als Pächter übernommen hat.

In allen Bereichen ist das Haus also ein Kandidat für vier Lilien, wäre da nicht das Spa. Es ist zwar nur Hausgästen zugänglich (eine Seltenheit in Norddeutschland), allerdings sehr, sehr klein. Ungeeignet für Kinder. 5 Liegen, 30 Betten.