Söl’ring Hof *****

Herzerfrischende, niveauvolle Location in märchenhafter Lage: Unser absoluter Liebling auf der Insel ist ein entzückendes Kleinsthotel. Es liegt genau dort, wo es ruhig und zugleich so richtig syltig ist, nämlich direkt am Dünenkamm des 35 km langen Weststrandes. Dort, wo das Rauschen der Brandung und der Gesang des Windes die Sinne beleben. Das weiß getünchte, reetgedeckte Schmuckstück begeistert mit einem einnehmend stilvoll arrangierten Ambiente, auch die 15 Zimmer (DZ von 26 bis 70 m2) zeigen sich in luxuriöser friesischer Wohnlichkeit gestaltet, auch solche mit Ausblick aufs Meer und offenem Kamin sind zu haben. Über allem hier liegt eine erfrischend unversnobte und unaufgeregte Leichtigkeit, die Mitarbeiter sind wunderbar herzlich und aufmerksam. Herrliche Terrasse, Frühstück in hoher Qualität, ausgezeichnete Küche bei feiner Tischkultur, feiner Weinkeller. Kaminbar mit exquisiten Malts, ab und an gibt’s auch Kochkurse mit dem Gastgeber, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Herdvirtuosen Johannes King. In allen Bereichen ist das Haus also ein Kandidat für vier Lilien, wäre da nicht das Spa. Es ist zwar nur Hausgästen zugänglich (eine Seltenheit in Norddeutschland), allerdings sehr klein. Ungeeignet für Kinder. 5 Liegen, 30 Betten.