Fischer ****

Freundlich und familiär: In gewisser Hinsicht das genaue Gegenteil vom zuvor kommentierten Hotel (Forestis), es handelt sich um einen kleinen, herzlich geführten Familienbetrieb, er liegt auf 870 m Seehöhe am Rand eines 50-Häuser-Dörfchens, im Winter sind es sieben Autominuten zur Talstation der Kabinenbahn, dem Anschluss an die 43 Pistenkilometer des Skigebiets Brixen-Plose, ein Shuttle ist kostenlos. Das Ambiente zeigt sich in gemütlicher Modernität, und alles glänzt vor Sauberkeit.

Die Zimmer (acht Kategorien, DZ von 27 bis 65 m2) haben alle Holzböden und Balkon oder Terrasse, moderne Vollholzinterieurs herrschen vor, der Bademantel ist aus reiner Baumwolle.

Der Wellnessbereich steht auch externen Gästen offen, er bietet unter anderem vier Saunen (eine davon textil), einen 12 m langen Innenpool sowie einen knapp 14 m langen Infinitypool und Liegedecks – in einem kleinen Garten, der von Wiesen umgeben ist.

Fabelhafte Restaurantterrasse, reichhaltiges Frühstücksbuffet bis 10 Uhr (für Langschläfer in abgespeckter Variante bis 11 Uhr), gute Küche, der Gastgeber kocht selbst, er legt großen Wert auf Saisonalität und Regionaliät und versteht sich auch auf Vegetarisches. Fleisch kommt vom benachbarten Biohof, Wild aus lokaler Jagd und Küchenkräuter aus dem eigenen Garten. Feine Tischkultur, gute Weinkarte, kompetente Weinberatung, moderate Getränkepreise – eine Flasche Wein gibt’s ab 24 Euro.

Viele freundliche und zuvorkommende Mitarbeiter, in puncto Service gibt es noch etwas Luft nach oben. Ringsum Wanderwege ohne Zahl, mehrmals pro Woche gibt es geführte Mountainbike-Touren. Ruhesuchenden empfehlen wir, eventuell stattfindende Tagungen oder Gruppenreisen vor der Buchung abzuklären. Gratisgarage für höhere Zimmerkategorien, ansonsten gegen 5 Euro pro Tag. Eher ungeeignet für Kinder, Haustiere erlaubt. 35 Liegen, 90 Betten.