Fasching Dorfhotel ****s

Wir waren in Peter Roseggers Waldheimat, im Dorfhotel Fasching. Einem liebevoll geführten Vierstern-superior-Familienbetrieb. Die Familie ist präsent, nahbar, aufmerksam. Das Team stammt aus der Region, viele sind seit der Ausbildung dabei. Das Miteinander ist spürbar: Hier arbeitet niemand nur „im Service“, sondern als Teil einer gastgeberischen Haltung. Freundlich, verbindlich und verlässlich.

Das Fasching liegt in Fischbach, einem zertifizierten „Wanderdorf“. 70 Kilometer Wanderwege führen durch die Waldheimat – wohltuend, still und weit.

Genügend Platz im Spa

Im Wellnessbereich fanden wir zwei Infinity-Außenpools, ein großzügiges Panoramahallenbad, sieben Saunen, Infrarot, Dampfbäder, Ruhezonen. Das Hotel hat verstanden, was viele Wellnesshotels unterschätzen: Entspannung ist eine Frage der Dimensionen. Und deshalb wirken allein die Zahlen fast schon wie ein kleines Versprechen: 108 Ruheliegen indoor bei rund 120 Betten. Also kein Kampf um Liegen, kein frustrierendes Herumwandern. Man kommt nach der Sauna raus – und da ist sie, die Liege. Als stimmig empfanden wir die regionalen Signature-Behandlungen. Wunderbar etwa auch unsere Breuss-Massage.

Ganzjahresklassiker zum Schnuppern

Die Küche im Dorfhotel Fasching ist regional und hochwertig, sie setzt konsequent auf Zutaten, die zur Waldheimat passen. Außergewöhnlich: Hier beraten gleich drei Diplom-Sommeliers – so wird Essen zu dem, was es im Urlaub sein sollte: ein ruhiger Höhepunkt. Wer das Haus unkompliziert kennenlernen möchte, startet am besten mit dem Ganzjahresklassiker: den „Wander- & Wellness-Schnuppertagen“. Zwei Nächte, Verwöhnpension, Spa, Massage und Wanderkarte – ein Format, das ohne große Planung funktioniert. Und genau das liefert, was viele suchen: ein bisschen Abstand, der erstaunlich viel bewirkt.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel lesen Sie hier: RELAX Guide – Fasching Dorfhotel ****s

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Unverbindliche Anfrage

Das sympathische, familiengeführte 4-Lilien-Dorfhotel Fasching liegt auf 1.050 m Seehöhe in den Fischbacher Alpen, im sogenannten Joglland, in der Nähe von Peter Roseggers Waldheimat – eine bekannte Gegend für die wieder in Mode kommende Sommerfrische.

Wanderungen in alle Himmelsrichtungen

Das Hotel befindet sich zentral im Höhenluftkurort Fischbach, einem Ort, der mit einem dichten Netz von Wanderwegen von über 70 km Länge für Familien und sportlich Ambitionierte aufwartet. Auch zahlreiche Weitwanderwege, wie zum Beispiel vom Gletscher zum Wein (Dachstein – Südsteiermark), der Mariazeller Weg und der Weitwanderweg Alpannonia, der Fischbach und Köszeg in Ungarn verbindet, führen durch das zertifizierte Wanderdorf. Um dieses Gütesiegel zu erreichen, muss beispielsweise die Beschilderung der Wege einer strengen Normierung entsprechen, und auch wenig begangene „Geheimwege“ sollen dabei sein.

Biken mit Muskelkraft oder zusätzlichem Akku

Der sanfte, wald- und almenreiche Gebirgszug der Fischbacher Alpen ist auch hervorragend geeignet für Mountainbiker. Man radelt durch Wälder mit leichter Steigung, oder genießt etwas gemütlicher die idyllische Landschaft mit Unterstützung eines E-Bikes. So kann man auch anstrengendere Passagen entspannt bezwingen. Mehrere Touren führen über abwechslungsreiche Routen zu romantischen Verweilplätzen und eröffnen schöne Panoramablicke zu Stuhleck und Wechsel. Für die „Große Jogl“-Tour, die immerhin mit 187 km aufwartet und in zwei bis vier Etappen absolviert wird, kann man einen Gepäcktransport buchen. Familie Fasching, selbst begeisterte Biker, steht mit Rat und Tat zur Seite.

Kulturelles, Tierisches und Wellness

Neben den sportlichen Aktivitäten warten in der Oststeiermark aber auch kulturelle: Die Besichtigungen des Augustiner-Chorherrenstifts Vorau mit der berühmten Bibliothek oder der beiden wunderschönen barocken Kirchenanlagen von Pöllau und Pöllauberg sind wirklich lohnenswert. Wenn man es tierisch mag, lockt die Tierwelt Herberstein mit diversen Führungen zu den amüsanten Totenkopfäffchen und den imposanten Großkatzen. Last but not least erwarten einen dann zurück im Hotel ausgedehnte Pool- und Saunalandschaften zum ultimativen Entspannen. Sowohl vom Panoramapool drinnen als auch vom Infinitypool und den geräumigen Liegebereichen draußen, genießt man die Aussicht in die besagte hügelige Waldheimat.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in der Steiermark lesen Sie hier: RELAX Guide – Fasching Dorfhotel ****s

Weitere Informationen: Fasching Dorfhotel ****s

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Die Größe des Wellnessbereichs beeinflusst zweifelsohne die Zufriedenheit im Urlaub. Das Fasching Dorfhotel in der Steiermark überzeugt durch ein erfreuliches Verhältnis von Spa-Größe zur Gästeanzahl.

„Ankommen und Wohlfühlen“, liest man beim Betreten des Hauses, und das fällt hier wirklich nicht schwer. Erfrischend bodenständig, herzlich und authentisch lässt sich die Gastgeberfamilie, die mit ganzer Seele dieses Hotel abseits des Massentourismus führt, beschreiben. Die Lage in Peter Roseggers Waldheimat prädestiniert das Haus als Ausgangspunkt für ausgiebige Wanderungen – bereits in den 1960er-Jahren kam man auf Sommerfrische hierher. Im Wellnessbereich fällt dessen Weitläufigkeit auf. Eine Außenblocksauna mit 90 Grad gehört ebenso zu den sieben Saunen wie zwei mit Panoramablick – eine davon als Bio-Kräutersauna mit 60 Grad ausgelegt – und ein Soledampfbad mit Rosenquarz und maximal 46 Grad. Am besten, man probiert alle durch, um herauszufinden, was der Körper am liebsten hat. Für die Erholung danach stehen unzählige Platzerln zur Verfügung. Wer dann noch eine Runde schwimmen will, wählt zwischen dem mit dem Infinity-Außenpool verbundenen Panoramahallenbad und einem weiteren, ganzjährig nutzbaren Becken im Freien. Für Indoor-Sport stehen ein Fitnessraum und ein Aktivprogramm von Aerobic über Beckenbodentraining bis Pilates zur Auswahl. Zugänglich ist der Wellnessbereich übrigens nur für Hausgäste, welch Wohltat!

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Tief verwurzelt in den Traditionen der Waldheimat kreiert das Küchenteam des mit vier Lilien ausgezeichneten Dorfhotels Fasching ebenso bodenständige wie kreative Gerichte. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit echter steirischer Gastfreundschaft.

Bodenständige Gourmetküche

„Einfach, echt, gut.“ Die Grundlagen für diese Philosophie hat Küchenchef David von klein auf von seinem Vater erlebt, gekostet und gelernt. Heute inspirieren ihn, seine Ehefrau Elisabeth und ihr Küchenteam Wanderungen durch die Wälder rund um Fischbach zu Speisen wie Eierschwammerl-Tartar, hausgemachten Steinpilznudeln, Reh mit eingelegten Vogelbeeren oder Heidelbeer-Tatscherl. Der Blick geht dabei immer über den Tellerrand hinaus: Altbekannte Gerichte werden mit erfrischenden neuen Akzenten verfeinert. Und das schätzen sowohl die Gäste als auch die RELAX Guide Tester, die die Küche mit der Note „sehr gut“ bewerten. Die Zutaten liefern zahlreiche Kleinbetriebe und Biobauern aus der Umgebung, darunter Brot aus Fischbach, Fische aus Rettenegg und Fleisch aus dem Naturpark Pöllauer Tal. Für die passende Weinbegleitung sorgen die Sommeliers Florian und Martin Fasching.

Top-Aufsteiger 2023

Neben der feinen Kulinarik begeistert im Dorfhotel Fasching vor allem die ungekünstelte Herzlichkeit des gesamten Teams. Nicht weniger als acht Familienmitglieder und stets gut gelaunte und bemühte Mitarbeiter aus der Region kümmern sich mit Herz und Seele um die Gäste. Liebevolle Details wie überall frische Blumen, hausgemachte Mehlspeisen und faire Getränkepreise lassen einen hier ein Stückchen heile Welt finden. Überhaupt erfreut ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, das in der Spitzenhotellerie seinesgleichen sucht. Die vierte Lilie im neuen RELAX Guide 2023 sowie die Lilie für Herzlichkeit 2021 und 2022 hat man sich jedenfalls redlich verdient.

Orte der Entspannung

Weiter geht das Verwöhnprogramm im Wellnessbereich. Dieser bietet viel Platz und Raum zum Entspannen, darunter sieben Saunen, einen Innenpool, zwei beheizte Außenpools und zahlreiche Rückzugsorte zum Kuscheln und Erholen. Wer die Natur ringsum erkunden möchte, kann dies auf herrlichen (Winter-) Wanderwegen, mit oder ohne Schneeschuhen. Den Tag vollendet das wunderbare Menü, bevor der Abend an der Bar seinen schönen Ausklang findet.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in der Steiermark lesen Sie hier: RELAX Guide – Fasching Dorfhotel ****s

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